Acțiuni și măsuri ale DSVSA Dâmbovița pentru asigurarea siguranței alimentare în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale
În perioada care precede Sărbătorile Pascale, autoritățile sanitare din Dâmbovița, prin intermediul Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA), au demarat un program amplu de controale oficiale. Aceste acțiuni au ca scop principal garantarea unui comerț civilizat și sigur cu alimente de origine animală și nonanimală, nereprimi-o de riscurile de toxiinfecții alimentare ce pot apărea în această perioadă de consum intens.
Inspecțiile vizează modul în care sunt respectate normele legislației europene și naționale în domeniul sănătății veterinare, axându-se pe comercializarea cărnii proaspete (refrigerate sau congelate) de ovine, caprine, porcine, bovine și pasăre. De asemenea, verificările includ ouăle, produsele lactate, peștele, produsele de patiserie și cofetărie, precum și legumele și fructele de sezon.
Funcționarea centrelor de sacrificare a mieilor se va desfășura într-un interval strict: 30 martie 2026 – 11 aprilie 2026, între orele 07:00 și 17:00. Este esențial ca aceste activități să aibă loc sub strictă supraveghere veterinare, iar comercializarea produselor și alimentelor de origine animală este interzisă în spații necontrolate sau improvisate, care nu respectă standardele de igienă necesare.
În contextul desfășurării activităților la sediul DSVSA Dâmbovița și Circumscripțiilor Sanitare Veterinare din Târgoviște, Pucioasa-Moreni, Titu, Crevedia, programul este stabilit de luni până joi, între orele 08:00 și 16:30, iar vineri, între orele 08:00 și 14:00. În afara acestui program, inclusiv în zilele de sărbătoare, se asigură permanența pentru a răspunde prompt eventualelor probleme apărute.
Inspectorii sanitari veterinari au autoritatea de a aplica sancțiuni în cazul în care se constată nerespectarea normelor sanitare, conform H.G. nr. 984/2005, actualizată. Măsurile pot include suspendarea activității operatorilor economici până la remedierea deficiențelor, interzicerea desfășurării activității sau reținerea produselor alimentare neautorizate.
Este extrem de important ca cetățenii să achiziționeze produse alimentare numai din unități autorizate, care funcționează legal și sub control sanitar, pentru a evita riscurile asociate bunurilor alimentare necontrolate. Persoanele sunt sfătuite să nu cumpere de la comercianți ambulanți sau persoane neautorizate, deoarece aceste produse pot proveni din surse nesigure.
Consumatorii trebuie să își îndrepte atenția către etichetele produselor alimentare, verificând ingredientele, data durabilității, termenul de valabilitate și condițiile de păstrare. Este esențial ca produsele de origine animală să fie comercializate în condiții corespunzătoare și să poarte marcaje care indică respectarea normelor de sănătate publică.
Prin respectarea acestor recomandări, se poate contribui semnificativ la prevenirea toxiinfecțiilor alimentare și la menținerea unei stări de sănătate optime în rândul consumatorilor, asigurându-se astfel un trai sănătos și sigur în comunitatea dâmbovițeană.
